菜单设计：

结合客户要求进行设计（即：设计→负责人确定→意见征集→改进→确定）。

菜单信息：

根据贵司的需求，结合我们菜单制作的流程，每月将设计好的菜单提交贵司批准后执行。

新菜肴的开发：在本餐厅运营过程中，我们将根据贵司的特点，以月为单位进行新品推出，每季度计划集中推出3次(以征询贵司意见为主)，确定后再行推出。

新品讲解：

每推出一批新菜之前，由厨师对员工进行菜品讲解(主料、辅料、调料、口味)和考试，便于现场员工做好对客户服务。